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          為什么食品店鋪選擇開酥機作為加工機械?

          文章作者:金雕機械 發布時間:2021-04-27 10:49:27 瀏覽次數:0

          為什么食品店鋪選擇開酥機作為加工機械?首先,我們需要了解開酥機這款產品,開酥機也叫起酥機、酥餅機。另一個更貼近生活的名字是壓面機(屬于壓面機的一種)。展開后的尺寸可以達到兩米,軋制重量可以達到5公斤,可調節的間隙范圍是1-50毫米。


          立地式起酥機07


          很多人都喜歡吃拿破侖蛋糕,制作拿破侖蛋糕需要脆皮機的幫助。拿破侖的法語意思是有一千層的蛋糕,拿破侖蛋糕也可以叫千層蛋糕,使用開酥機可以制作類似的一些酥皮蛋糕和糕點,非??煽诿牢?。

          傳說17世紀巴黎的一位蛋糕大師打了個賭,要做100層的蛋糕,但要做100層的蛋糕,沒有酥皮機還是很困難,但不知道有多少層。拿破侖通常做30層,但壓下來的時候比較短,拿破侖又不高,所以比較好記,被稱為拿破侖蛋糕。

          通常情況下,酥餅機廠家會生產兩種酥餅機,一種是落地式的,一種是臺式的。一般來說,落地式酥餅機的功率要比臺式的大。

          開酥機通過反復揉搓面團,使面團變成多層均勻的片狀,使烤出的面食柔軟均勻。它專門用于制作西點、蛋撻、千層餅、羊角面包、各種面包、餅干、蛋糕等,對于一些食品店鋪和小型的加工作坊而言,開酥機是一種提高食品生產量和可口程度的利器,而且能夠大幅度減少人工的犯錯率和成本問題。


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