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          開酥機生產酥餅的檢驗標準

          文章作者:開酥機廠家 發布時間:2021-02-24 18:52:26 瀏覽次數:0

          酥餅是很多人比較喜歡的吃的,開酥機生產酥餅的的檢驗標準。下面看看開酥機生產酥餅的檢驗標準:


          開酥機,起酥機


            一、出廠檢驗

            1、經酥皮機生產出來的產品出廠時需經工廠檢驗部門逐批檢驗合格,附產品合格證方能出廠。 出廠檢驗項目包括感官、水分、菌落總數、大腸菌群、凈含量。

            二、型式檢驗

            1、正常生產時每半年進行一次型式檢驗;有下列情況時也應進行型式檢驗。

            (1)新產品試制鑒定;

            (2)正式生產時,如原料、工藝有較大改變可能影響到產品的質量;

            (3)出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時; d) 國家質量監督機構提出要求時。

            2、型式檢驗項目包括要求中的全部項目。

            三、組批

            在原料及生產條件基本相同的條件下,同一班組生產的產品為一批。

            四、抽樣方法和抽樣數量

            每批產品隨機抽取樣品,(按銷售包裝件數不少于6包),每批抽樣量不得少于1.0kg。樣品分成3份,1份作感官和理化檢驗,1份作微生物檢驗,1份留樣備查。

            五、判定規則

            1、檢驗結果全部符合本標準要求的產品,判為合格品。

            2、微生物指標檢驗不符合標準要求,不得復檢,判該批產品為不合格品。其他指標不符合本標準要求時,可在抽樣批次中加倍抽樣復檢,以復檢結果為準,復檢后仍不符合本標準要求判該批產品為不合格品。

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